Обзор конструкций тестомесительных машин

Чертежи общего вида конструкций тестомесительных машин, А1

Тестомесы – это комплексы машин и узлов для дозирования ингредиентов, брожения и замеса теста. От выбранной схемы подготовки теста зависит состав и компоновка оборудования. В обзоре представлены различные конструкции тестомесов без указания их функциональных особенностей и сфер применения.

Конструкция 1. Схема тестомесительной машины:

1. Поворотная станина
2. Нажимная педаль
3. Месильный орган
4. Привод месильного органа
5. Червячный редуктор
6. Загрузочная горловина
7. Дежа
8. Привод дежи

Тестомес предназначен для приготовления теста под массовые сорта ржаного и пшеничного хлеба на средних хлебозаводах.

Конструкция 2. Схема тестомесильной машины конструкции Ткачева:

1. Дежа
2. Упорный подшипник дежи
3. Станина
4. Тестомесильный орган
5. Электродвигатель
6. Передача
7. Червячный редуктор
8. Опорная плита привода
9. Горловина

Используется для замеса и закваски теста.

Чертеж 3. Схема тестомесильной машины ТМ-63:

1. Дежа
2. Месильный орган
3. Привод месильных органов
4. Загрузочная горловина
5. Привод
6. Станина

Применяется для замеса крутого теста для бараночных и аналогичных изделий.

Конструкция 4. Схема тестомесильной машины ТПИ-1:

1. Корпус
2. Месильная емкость
3. Рабочий орган
4. Привод
5. Горловина

Основное назначение – приготовление теста различных сортов.

Спецификация – присутствует на чертеже

Программа: Компас 3D v