Чертёж сборочный сепаратора-сливкоотделителя, А1.
Агрегат выполняет механическое отделение жировых молочных узлов, сгустков от общей жидкой массы, которые необходимы для получения иных пищевых продуктов глубокой переработки данных сырьевых компонентов.
Механизм рассчитан на большой массовый выход сепарированного жира.
Сырое молоко заливается сверху в приёмную камеру с поплавочным регулятором. Принятый объём вещества проходит внутрь цилиндра корпуса сепаратора. Этот элемент посажен на вертикальный сплошной стальной вал, вращающийся в подшипниковых опорах. При кручении возникает ускорение центростремительной силы, под действием которой плотные, вязкие, твёрдые компоненты устремляются к стенкам цилиндра. Жидкая фракция проходит через набор отверстий камеры. Жир под собственным весом стекает вниз и собирается в специальный приёмник. Очищенное молоко выходит через трубопровод. Силовой привод устройства обеспечивается электродвигателем и соединённым с ним зубчатым редуктором. Приводные механизмы системы размещаются в нижней части. Вся масса стоит на опорах литой станины.
Массовый выход продукта составляет величину 2,5т/ч. Внутри объёма аппарата создаётся избыточное давление среды со значением 26 атм. Частота вращения сепаратора достигает 5000 об/мин. Молоко необходимо заливать нагретое до температуры 90ºС. До включения работы происходит визуальная проверка внутренних частей и уровня масла в редукторе. Для избежания корродирования материала стенок корпус выполнен из нержавеющей стали.
Спецификация – на чертеже
Программа: AvtoCAD