Чертеж тупиковой хлебопекарной печи типа ФТЛ-2

Сборочный чертеж тупиковой хлебопекарной печи типа ФТЛ-2, А1, с указанием составляющих конструкции: звездочка приводная (1), цепь с люльками (2), теплообменник змеевиковый (3), труба дымовая (4), заслонка шиберная (5), люк пекарный (6), горелка газовая (7), люк топочный (8).

Указаны параметры:

1. Производительность формового хлеба массой 1 кг 640 кг/ч
2. Рабочая площадь пода 16 м²
3. Количество люлек 24 шт
4. Электродвигатель мощностью 1,7 кВт
5. Вид топлива – газ

Агрегат является тупиковой печью средней производительности, оснащенной канальным обогревом и цепным люлечным подом. Посредством нее производятся хлебобулочные изделия широкого ассортимента. В конструкцию включена топка, пекарная камера, цепной конвейер с люльками и приводной механизм. В топке можно сжигать дрова, уголь, мазут и газ.

Принцип действия. Посредством нижнего кирпичного канала горячие газы направляются из топки и через свод передают тепло пекарной камере. Далее они проходят в металлический радиатор и поднимаются в каналы верхнего газохода при помощи передних или задних стояков. Изменение направления потока газов выполняется шиберами.

Конструкция цепного конвейера выполнена из двух пластинчатых шарнирных цепи, имеющих шаг 140 мм. Между ними подвешены люльки, в которые вставляются секции из форм, предназначенные для выпечки формового хлеба. В печи установлены люльки длиной 350 мм и шириной 1920 мм.

Привод конвейера включает электродвигатель, редуктор, соединенный с двигателем с помощью ременной передачи. Продолжительность выпечки регулируется посредством реле времени, изменяемого в пределах 10-100 мин.

Спецификация – на чертеже

Программа: Компас 3D v