Чертеж конструкции выдерживателя молока типа "труба в трубе", А2:
Приведены требования:
Обозначены составные части: коллектор (1), фланец (2), болт (3), шайба (4), гайка (5), прокладка (6). Указано движение греющего пара, продукта и конденсата.
Аппарат предназначен для выдерживания молока определенное время до температуры 800С. Его конструкция включает верхний и нижний цилиндры, которые соединены трубопроводами. К торцам цилиндров присоединены трубные решетки, выполненные из нержавеющей стали, в которых размещены последовательно соединенные трубы, образуя непрерывный змеевик. Подача пара выполняется в межтрубное пространство. Образующийся конденсат отводится с помощью конденсатоотводчиков. Движение нагреваемого молока производится по внутритрубному пространству. На входе пара выполнена установка регулирующего клапана подачи пара. При выходе из аппарата имеется возвратный клапан для молока, возвращающий его на прохождение повторного технологического процесса в случае отклонения от показателей температуры продукта. На агрегате предусмотрен манометр для контроля давления пара и молока.
Спецификация – на чертеже
Программа: Компас 3D v