Гомогенизатор типа А1-ОГМ-5

Технический чертеж конструкции гомогенизатора типа А1-ОГМ-5:

1. Аппарат имеет производительность по паспорту 5000 кг/ч
2. Давление гомогенизации, рабочее 20 МПа
3. Температура поступающего на гомогенизацию продукта 60-80⁰С
4. Потребляемая мощность электродвигателя 15 кВт

Приведены требования:

1. В процессе работы выполнять контроль давления при помощи манометра
2. Материал для изготовления сталь Х18Н10Т

Устройство относится к многоплунжерным насосам высокого давления, имеющим гомогенизирующую головку. Привод его выполняется от электродвигателей посредством клиноременной передачи. Процесс гомогенизация заключается в прохождении с большой скоростью продукта, осуществляемого под высоким давлением, через гомогенизирующую головку. Регулирование давления выполняется за счет вращения винтов, которые изменяют размер щели между седлом и клапаном.

В конструкцию включен:

• Кривошипно-шатунный механизм с системой охлаждения и смазки
• Плунжерный блок, оснащенный предохранительным клапаном, манометрической и гомогенизирующей головками
• Станина с приводом

Принцип работы. Насосом выполняется подача молока или молочного продукта во всасывающий канал плунжерного блока. Через нагнетательный канал осуществляется подача под давлением продукта из рабочей полости блока в гомогенизирующую головку. Он с большой скоростью проходит через кольцевой зазор, который образуется между притертыми поверхностями седла и гомогенизирующего клапана. Выполняется процесс диспергирования жира продукта. Далее, готовый продукт из гомогенизирующей головки отправляется на дальнейшую обработку или хранение посредством трубопровода.

Прилагается 2 страницы с описанием конструкции и расчетом.

Программа: Компас 3D v