Тестомесильная машина бункерного типа

Чертеж общего вида тестомесильной машины, А1

Тестомес бункерного типа применяется для приготовления различных сортов теста.

Основные узлы: основание, поворотный стол 5, привод 6, редуктор 7, месильная камера, дежа, месители 2.

Перемешивание ингредиентов, помещаемых в месильную камеру, обеспечивается за счет движений месителей и вращения стола с установленной на нем дежей, осуществляемых через редукторы с червячными передачами от единого двигателя.

Дежа фиксируется на поворотном столе и вращается вместе с ним.

Месители представляют собой стержни с лопастями. Имеют два положения – нижнее (рабочее) и верхнее. Переводятся в верхнее положение при открытии крышки.

После заполнения месильной камеры дежа закрывается крышкой и включают привод. После завершения замеса стол возвращается в исходное положение, выключается привод, открывается крышка.

Замес выполняется в одном из трех режимов с различной частотой вращения рабочего органа. Продолжительность работы определяется свойствами используемой муки.

Основные характеристики тестомеса:

1. Производительность, т/изменение – 1-12
2. Объем месильной камеры, м – 0,35
3. Частота вращения рабочего органа, об/мин – 60, 90, 120
4. Продолжительность, мин – 2,5-3
5. Мощность электродвигателя, кВт – 10
6. Масса, кг – 1100

Программа: Компас 3D v