Производство пищевого этилового спирта из зерна и переработки отходов

Перечень чертежей:

1. Чертеж технологической схемы производства пищевого этилового спирта из зерна и переработки отходов, на формате А1, состоит из линий производства: спирта, кормовых дрожжей, сжиженного СО2, а также линии переработки сивушного масла.

Дополнительные материалы: пояснительная записка представлена на 19 листах и содержит:

• Вводную часть и общие сведения
• Описание технологической схемы производства пищевого спирта и переработки отходов
• Расчет материального баланса производства спирта из зерна

Для изготовления спирта используется разнообразное сырье: картофель, зерно, меласса. Этот процесс является энерго- и ресурсоемким, в итоге образуется большое количество отходов, которое необходимо утилизировать. Решением этой проблемы является полное и рациональное использование отходов производства, что снижает себестоимость спирта.

Производство спирта основано на ферментативном гидролизе крахмала и спиртовом сбраживании дрожжами образующихся сахаров. помимо основного продукта на спиртовом производстве образуются отходы: сивушное масло, диоксид углерода, барда, ЭАФ и другие отходы.

В сепараторах отделяются примеси от зерна, затем оно измельчается на молотковой дробилке и винтовом конвейере. Далее масса готовится в варочной колонне и сепараторах для дальнейшего осахаривания и получения сусла. После брожения сусла зрелая бражка подается на брагоректификацию косвенно-прямоточного действия, где от нее отделяется углекислый газ и извлекаются примеси этанола и отгоняется спирт. Образующаяся в кубовой части бражной колонны барда отводится из колонны. В дефлегматоре эпюрационной колонны отбирается спирт первого погона и направляется в конденсатор, а флегма направляется на верхнюю тарелку эпюрационной колонны. Водно-спиртовая смесь, свободная от головных погонов, из кубовой части эпюрационной колоны самотеком направляется в ректификационную колонну. В дефлегматоре ректификационной колонны отбираются головные фракции и через конденсатор направляются на орошение ректификационной колонны.

Характеристики производственной линии по производству спирта:

Для технологических расчетов использовались ферментные препараты фирмы ERBSLOH.

В программе: АvtoCAD