Конструкция делителя-укладчика теста

Перечень чертежей:

1. Общий вид тестоделительной машины делителя-укладчика (формат А1):

Производительность не менее 26 шт/мин

Пределы масс вырабатываемых заготовок

наименьший 0,45 кг

наибольший 1,2 кг

Погрешность деления не более ±1%

Частота вращения тестоделительной головки 26,128 об/мин

Скорость движения делителя 100,3 мм/с

Мощность электродвигателя привода делителя 3 кВт

Делитель-укладчик состоит из двух основных частей: тестоделительной машины и рамы с приводом напольного перемещения машины вдоль фронта расстойно-печного агрегата.

2. Сборочный чертеж делительной головки (формат А1):

Частота вращения внутреннего барабана 26,5 об/мин

Объем мерного кармана

минимальный 410 куб.см

максимальный 1100 куб.см

После сборки вал должен свободно проворачиваться

3. Привод делителя в сборе (формат А1):

Частота вращения приводного вала шнека 28 об/мин

Крутящий момент на приводном валу шнека 263,06 Н*м

Частота вращения приводного вала делительной головки 26,5 об/мин

Крутящий момент на приводном валу делительной головки 396,84 Н*м

Передаточное число цепной передачи 1,07

Цепь 2ПР-31,75-17700 ГОСТ 13568-75

Число звеньев цепи 40

Число зубьев ведущей звездочки 15

Число зубьев ведомой звездочки 16

Мотор-редуктор МЦ2С-125-28-ЦТ2 ГОСТ 20721-75

Частота вращения вала 28 об/мин

Номинальный крутящий момент на валу 990 Н*м

Тестоделительная машина включает в себя станину с приводом, бункер, приемную воронку, переходной патрубок и делительную головку.

Внутри станины расположен вал привода делительной головки, который соединяется с валом делительной головки муфтой с торообразной оболочкой. На валу привода делительной головки размещена приводная звездочка с предохранительным устройством в виде срезного штифта. На станине располагается редуктор, промежуточный вал и бункер. Станина закрыта ограждениями.

Бункер является одновременно емкостью для теста и корпусом для нагнетающего шнека. В передней части бункера находится фланец для крепления переходного патрубка. Между переходным патрубком и фланцем бункера располагается стенка с отверстиями и осью для подшипника скольжения шнека. В задней части бункера, где расположена газоотводящая трубка, к фланцу крепится корпус, в подшипниках которого вращается промежуточный вал. Один конец промежуточного вала выполнен квадратным для соединения со шнеком, на другом конце вала крепится муфта с торообразной оболочкой, которой вал соединяется с валом мотор-редуктора. К верхнему фланцу бункера присоединена приемная воронка. К переходному патрубку крепится делительная головка с маховичком для регулирования объема мерного кармана.

Вращение шнека, делительной головки и других узлов машины делителя-укладчика осуществляется от мотор-редуктора, смонтированного на станине. От мотор-редуктора движение передается через муфту на промежуточный вал, а с него на вал шнека, а также цепной передачей с промежуточного вала на вал привода делительной головки.

Тесто шнеком нагнетается через переходный патрубок в делительную головку. При совмещении отверстий переходного патрубка и мерного кармана делительной головки свободный объем кармана заполняется тестом. При последующем повороте головки на 180° отмеренная тестовая заготовка начинает выталкиваться поршнем, который перемещается по камере под действием собственной массы и давления теста, нагнетаемого непрерывно вращающимся шнеком.

Массу тестовой заготовки регулируют поворотом маховичка делительной головки. Один поворот маховичка изменяет массу тестовой заготовки на 3,5 г.

Отличительная особенность конструкции машины заключается в стационарном  расположении тестоделителя. Готовые разделенные куски теста подаются на движущийся конвейер и с него на тестоокруглительную машину.

Спецификация – 3 листа

В программе: Компас 3D V