Чертеж волчка типа К6-ФВЗП-200

Чертеж конструкции волчка типа К6-ФВЗП-200 в сборе.

         Устройство относится к машинам непрерывного измельчения мясопродуктов при изготовлении фаршей колбас и других изделий. Так же возможно измельчение рыбы, жиросодержащего и желатинового сырья. Конструкция машины состоит из привода, механизмов подачи и измельчения.

         Механизм подачи представлен корпусом цилиндрической формы с бункером, в котором установлен вращающийся шнек. В корпусе предусмотрены ребра, которые предотвращают проворачивание продукта вместе со шнеком. Зазор между ребрами и червяком не должен быть более 2 мм.

         Плоский механизм измельчения состоит из набора решеток и ножей. Решетки установлены в цилиндре неподвижно, а ножи вращаются. Усилие прижима режущих пар обеспечивается прижимной гайкой.

         Электромеханический привод агрегата включает электродвигатель и клиноременную передачу.

Принцип работы механизма следующий. Прошедшее посол сырье подается в бункер, где происходит его перемешивание. Далее по спуску оно направляется в волчок, где происходит процесс измельчения. Полученный фарш транспортируется по назначению.

         Приведена характеристика:

1. Производительность 4500 кг/ч
2. Ножевые решетки имеют диаметр 200 мм
3. Установленная мощность 18,5 кВт

Указаны технические требования:

1. Произвести заполнение полостей подшипников смазкой типа Литол-24
2. Выполнить смазку редуктора автомобильным маслом М12Г
3. Наружные поверхности покрыть ФП

Программа: AvtoCAD