Центробежный измельчитель-плавитель АВЖ-245

Технический чертеж конструкции измельчителя-плавителя модели АВЖ-245.

         Машина применяется для обработки всех видов жирового сырья. Интенсивный теплообмен обеспечивается за счет совмещения процессов измельчения и нагрева острым паром.

         В состав измельчителя входит электродвигатель, загрузочный бункер, перфорированный барабан, механизм для измельчения сырья, патрубки для подачи пара и отвода жировой массы, регулировочное устройство.

         Принцип работы установки следующий. Сырье из бункера подается в перфорированный барабан, совершающий вращение. Там происходит измельчение и, за счет центробежной силы, отбрасывание его к стенке барабана, где вдавливается в отверстия. Частицы сырья с размером 6 мм подрезаются неподвижными ножами с другой стороны барабана. После они попадают в пространство, находящееся между внешней стенкой барабана и корпуса, куда выполняется подача острого пара. Расплавленная масса под давление подается в отстойную центрифугу, где происходит отделение шквары от эмульсии. Охлажденный очищенный жир разливается в тару и передается на хранение. Обезжиренная и обезвоженная частично шквара направляется в цех технических и кормовых продуктов.

         На чертеже приведены требования, выполнены обозначения узлов, указаны параметры машины:

1. Машина производительностью 1000 кг/ч
2. Частота вращения ротора 1450 об/мин
3. Расход пара 150 кг/ч

Программа: AvtoCAD