Чертеж общего вида тестомесильной машины ТММ1М

Тестомес ТММ1М применяют в кондитерских, пекарнях, предприятиях общепита. Машина является универсальной и может готовить как различные виды теста, так и фарши из мяса и овощей. В комплект входят 3 подкатных трехколесных дежи. Продукты перемешиваются вследствие движения месильного рычага и вращения дежи.

Рабочие органы машины расположены на чугунной фундаментной плите, там же установлен приводной электродвигатель. Для удобства закатывания дежи на фундаменте выполнены наклонные заезды. Перед началом работы емкость устанавливают в гнезде приводного диска и фиксируют ее. Снизу к днищу чаши крепится хвостовик, второй конец которого присоединен к гнезду приводного диска. Управление хвостовиком осуществляется при помощи педали.

Месильный рычаг представляет собой изогнутый стержень с лопастью. Угол изгиба 118 град. Перевод рычага в верхнее и нижнее положение осуществляется с помощью моховика.

В целях безопасности защитный щит во время замеса должен быть закрыт.

Сверху по периметру дежи установлены ограждающие щитки.

Вращательный момент от двигателя передается через червячный редуктор и цепную передачу.

Мощность двигателя 2,2 кВт

Длина 1300 мм

Ширина 790 мм

Высота 1000 мм

Вместимость дежи 330 л

Масса 610 кг

В программе: AvtoCAD