Чертёж промышленного агрегата для приготовления теста И8-ХТА-12

Данные машины применяют в больших пекарнях или хлебозаводах для подготовки закваски и теста перед выпечкой хлебобулочных изделий. Агрегат состоит из комплекса самостоятельных, но связанных устройств, выполняющих определённые технологические операции. Основные узлы:

тестомесильная машина (поз. 1);
нагнетатель теста (поз. 5);
бункер брожения опары (поз. 2);
нагнетатель опары (поз. 3);
корыто брожения (поз. 6);
дозатор опары (поз. 4).

Модели И8-ХТА-12 и И8-ХТА-6 различаются только объёмами бункеров для брожения. В первом вместимость 12 м³, во втором – 6 м³. Бродильный аппарат снабжён наклонным корытом, из которого тесто самотёком перемещается в тестоделительную машину. Самый большой бункер находится на высоте и опирается на опоры. Агрегат имеет две дозировочные станции, металлическую ограждённую площадку для обслуживающего персонала, лестницу. Высота установки зависит от компоновки.

На чертеже показаны виды спереди и сверху агрегата с габаритными размерами.

В программе: Компас 3D v

Спецификация – прилагается на чертеже