Блок холодильных камер для диетической столовой

Перечень чертежей:

1. Чертеж блока холодильных камер диетической столовой на формате А1 в плане и профильном разрезе с габаритными размерами и позиционными выносками.
2. Изометрическая схема блока холодильных камер диетической столовой А1.

Дополнительные материалы: прилагается расчетно-пояснительная записка на 16 страницах. В пояснительной записке рассмотрена разработка блока холодильных камер для диетической столовой.

В качестве исходных данных приведены географическое местоположение столовой, ассортимент и суточный расход продуктов, планировочное размещение блока холодильных камер и режим хранения продуктов.

В целях определения площадей и числа холодильных камер выполнены расчеты грузовых и строительных площадей камер для каждого вида продуктов, и в соответствии с требованиями товарного соседства объединены некоторые холодильные камеры.

Рассчитана толщина тепловой изоляции из пенопласта поливинилхлоридного ПВХ-2:

• для наружных стен,
• для внутренних стен и перегородок в тамбур,
• для перегородок между камерами,
• для перекрытия.

Для конструкции пола выполнен расчет теплоизоляционного слоя из уплотненного грунта со щебнем.

В рамках калорического расчета блока холодильных камер определены:

• теплопритоки через ограждения,
• теплопритоки от продуктов,
• теплопритоки от вентиляционного воздуха (принимаются равными нулю по причине малого срока хранения продуктов и отсутствия вентиляции),
• эксплуатационные притоки (10-40% от величины теплопритоков через ограждения),
• теплопритоки за счет дыхания растительных продуктов.

По найденному значению суммарных теплопритоков подобрано следующее оборудование:

• холодильная машина с воздушным охлаждением ХМВ1-6,
• компрессорно-конденсаторный агрегат АКВ1-6,
• испаритель ИРСН-12,5С.

Рассчитаны площади и число испарительных батарей, для конденсатора холодильной машины определен расход охлаждающей среды.

Спецификация –  1 лист, а также присутствует на чертеже

В программе: Autocad