Чертеж котла К7-ФВ2-Е для варки окорока и субпродуктов

Чертёж общего вида варочного котла К7-ФВ2-Е для термической обработки паром окороков и субпродуктов выполнен в масштабе 1:5 на формате А1.

Агрегат сделан в виде стационарной металлоконструкции прямоугольной формы. Стенки котла двойные, между ними находится слой теплоизоляции. Посередине ёмкости внутри закреплена вертикальная перегородка, делящая пространство на две равные части и служащая направляющей для вставляемых корзин с продуктами. Верхняя крышка закрывается герметично. Термообработка содержимого производится нагретым паром.

Чертёж содержит фронтальный разрез А-А, виды сверху и сбоку. Нанесены габаритные и установочные размеры, приведены технические характеристики:

1. Емкость котла 1,75 куб.м.
2. Емкость корзины 1,1 куб.м
3. Грузоподъемность корзины

Субпродукты 4500 Н

Окорок 7500 Н

4. Потребность воды на одну варку 0,7 куб.м.
5. Потребность пара (конденсат Р=0,27 Мпа) – 180 кг/год
6. Температура воды при варке 85-100 град.
7. Габаритные размеры 2480х1490х1240 мм
8. Масса 770 кг

В программе: Компас 3D v