Сборочный чертеж фризера ОФИ

Чертеж конструкции фризера марки ОФИ.

         В фризере выполняются работы по взбиванию и замораживанию смесей мороженого. Относится к машинам периодического действия. Является одноцилиндровым аммиачным механизмом непрерывного действия, оборудованным подсосом воздуха и циркуляционной системой охлаждения.

Конструкция состоит из чугунной литой станины, цилиндра с мешалкой, двух шестеренчатых насосов, бачка для смеси мороженого, выпускного устройства и холодильного оборудования. Цилиндр состоит из двух стальных труб, расположенных концентрически. С наружной стороны трубы приварена ленточная спираль из стали, которая обеспечивает направление движение рассола в пространстве между трубами. Данная технология выполняется с целью охлаждения мороженого в процессе работы фризера. Наружная труба оснащена двумя патрубками для отвода и подачи рассола. Жесткое соединение труб выполнено фланцами. Поверхность наружной трубы теплоизолирована и покрыта защитным кожухом из листовой стали. Крепление цилиндра сзади выполнено через корпус привода, а спереди стойкой. Вращение мешалки и ножей в цилиндре организовано в обратном направлении друг от друга. Привод машины состоит из электродвигателя, цепной и клиноременной передач, редуктора.

На конструкции сделаны обозначения основных единиц: аккумулятор, трубопроводы жидкого и газообразного аммиака, станина, кран выпускной, цилиндр фризера, привод мешалки, бачок для смеси, насадка для заполнения гильз.

Программа: АvtoCAD