Вентиляция и отопление столовой

Перечень чертежей:

1. Общие данные с ведомостью чертежей основного комплекта, ведомостью ссылочных и прилагаемых документов и условными значениями

2.Вентиляция:

• В обеденном зале на 25 посадочных мест предусмотрена вытяжная вентиляция с механическим побуждением без организованного притока.
• В обеденном зале на 125 посадочных мест предусмотрена механическая приточная вентиляция, вытяжка осуществляется через раздаточный проем горячего цеха.
• Расчет объема приточного воздуха подаваемого в обеденный зал произведен по балансу притока и вытяжки между горячим цехом и обеденным залом, а так же с учетом подачи 20 м³/ч наружного воздуха на 1-го человека.
• Расчет воздухообмена в горячем цехе и в помещении для выпечки производен на поглощение теплоизбытков от людей, солнечной радиации (или электроосвещения) и технологического теплового оборудования, а так же на основании задания на проектирования раздела ТХ.
• В производственных помещениях (горячий, холодный, мясо-рыбный, овощной цех; моечные кухонной и столовой посуды; сервизная) предусмотрена единая приточно-вытяжная вентиляция с механическим побуждением.

Отопление.

• Источником теплоснабжения является котельная.
• Расчетная температура теплоносителя для системы отопления принята - 95÷70°С.
• Расчетная температура наружного воздуха для расчета нагрузки системы отопления t/н = -15°С.
• Система отопления принята однотрубная с горизонтальной разводкой трубопроводов.
• Трубопроводы системы отопления предусмотрены легкие водогазопроводные под накатку резьбы ГОСТ 3262-75. Разводящие трубопроводы системы отопления над полом.
• Нагревательные приборы приняты - радиатор отопительный чугунный серии ЧМ 100-500-0.6 "CHERAD" производство ОАО "Чебоксарского агрегатного завода". Соответствует требованиям ГОСТ 8690-94.
• При установке и эксплуатации чугунных радиаторов "CHERAD" следует руководствоваться требованиями СНиП 3.05.01-85, а также инструкциями НИИ Сантехники для проектировщиков и строителей.
• Регулирование теплоотдачи приборов производится запорными клапанами RLV-20np.
• Удаление воздуха осуществляется воздухоотводными клапанами RDT 15, установленными в верхней пробке радиаторов.

3. Характеристика оборудования:

Приток в №6 - Обеденный зал на 125 посадочных мест. Установка - ВКП 70-40-4 (380 В).

Приток в помещения под №22; 23; 24; 25; 26; 27; 28. Установка - ВКП 60-30-4 (380 В).

Приток в №19 - помещение для выпечки; №20 - экспедиционная. Установка - ВКП 50-30-4Е (220 В).

Приток в помещения под №18; 36; 37; 40; 41. Установка - ВК 160Б.

Вытяжка из помещений под №22; 23; 24; 25; 26; 27; 28. Установка - KBR 355DZ.

Вытяжка из №13 - обеденный зал на 25 посадочных мест. Установка - ВК 200Б.

Вытяжка из №19 - помещение для выпечки. Установка - MUB042 400DV-K2.

Вытяжка из №3 - гардероб (№36 - Прачечная). Установка - Vents 150 K.

Вытяжка из №40 - Администрация (№41 - Комната персонала). Установка -  Vents 100 VKO turbo.

Вытяжка из помещений: В-2 из №8; В-9 из №31; В-10 из №37; В-12 из №32; В-14 из №30; В-15 из №21; В-16 из №17; В-18 из №43. Установка - Vents 100 K.

Вытяжка из помещений: В-4 из №5; В-5 из №4; В-6 из №11; В-7 из №12; В-8 из №38,39; В-17 из №42; В-21 из №18; В-23 из №44. Установка - Vents 125 K.

4. План столовой на отм 0.000 с экспликацией помещений:

• Общая площадь столовой - 654,56 м²
• Тамбур входа - 3,48 м²
• Вестибюль - 12,42 м²
• Гардероб - 13,85 м²
• Санузел муж./посет. - 1,96 м²
• Санузел жен./посет. - 1,70 м²
• Обеденный зал на 125 п.м. - 215,37 м²
• Буфет - 5,20 м²
• Кладовая буфета - 4,33 м²
• Тамбур входа/ИТР/ - 3,48 м²
• Вестибюль - 6,00 м²
• Гардероб - 3,96 м²
• Санузел/посет. - 1,87 м²
• Обеденный зал на 25 м.п. - 43,72 м²
• Тамбур-загрузка - 7 м²
• Тамбур охлажд. камеры - 3,5 м²

5. Столовая с двумя обеденными залами на 125 и 25 посадочных мест

6. План столовой на отм. +3.300

7. Схема отопления, узел 1

8. Чертежи систем приточной вентиляции П-1, П-2, П-3, П4

9. Схемы систем вытяжной вентиляции В-1, В-2, В-6, В-11, В-13, В-16, В-18, В-19, В-20, В-21, В-22

10. Рабочие чертежи вытяжной вентиляции

Спецификация – 6 листов

В программе: АvtoCAD