Чертеж конструкции вертикального насоса-гомогенизатора, А1.
Агрегат предназначен для выполнения многокомпонентного гомогенизирования различный смесей. Он применяется в молочной, косметической, химической и фармацевтической промышленностях. Для процесса гомогенизации используется высокое давление, обеспечивающее эмульгирование, смешивание или расщепление веществ. Работа основана на пропуске жидкости через клапан или небольшое отверстие под высоким давлением, при котором создается высокоэнергетический удар, разрушающий частицы или капли в жидкости. Конструкция включает в состав клапан гомогенизации, камеру гомогенизации, систему охлаждения, манометр, панель управления, клапан сброса давления.
Принцип работы. Поступление негомогенизированного продукта выполняется с низкой скоростью и высоким давлением в седло клапана. При его попадании в регулируемый узкий зазор, расположенный между клапаном и седлом, выполняется быстрое увеличение и резкое уменьшение его скорости и давления. При этом происходит разрыв частиц за счет турбулентности и локальных перепадов давления, которые вызваны большим количеством выделяемой энергии. Далее гомогенизированный продукт попадает на ударное кольцо. Его выход выполняется под давлением, которое достаточно для перехода на следующую стадию.
Программа: Компас 3D v